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Belisquetes saudáveis

27. outubro 2017

Batata doce assada e maionese de abacate

Ingredients
Ingredientes
  • 1 500 g  Batata doce
  • 1 Abacate pequeno ou 2 avocados
  • 1 1/2 Colher de sopa de paprica doce
  • 1/4 Copo de salsinha ou cebolinha fresca
  • 1 Dente de alho
  • 2 Colheres de sopa de suco de limão
  • 1 Colher de chá de canela em pó
  • 2 pitadas de sal
  • 2 pitadas de pimenta
    Fio de azeiteModo de Preparo

    Preaqueça o forno a 220 ºC
    Descasque e corte em formato de fritas as batatas, transfira para uma tigela e misture bem com o azeite a paprica, canela o dente de alho picado  .
    Espalhe as batatas na assadeira e tempere com sal a gosto – quanto mais espaço entre os pedaços, mais crocantes elas ficam.
    Leve ao forno e deixe assar por cerca de 30 minutos, até dourar – na metade do tempo, vire os cubos com uma espátula para dourar por igual. Retire do forno e sirva a seguir.

    Em um liquidificador, coloque o abacate, a salsinha picada, o suco de limão, tempere com sal a gosto.
    Bata . Está pronto!

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