Dicas Receitas

Grand Gâteau

20. maio 2016

Uma das melhores receitas e sobremesas para uma sexta-feira delícia, o maravilhoso Grand Gâteau, que inclusive faz muito sucesso entre as celebridades, a sobremesa foi desenvolvida pelo restaurante Paris 6.

Ingredientes:
5 ovos
5 gemas
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
400g de chocolate meio amargo
100g de chocolate ao leite
1 caixa de morango picado
100g de avelã picada
1 caixa de creme de leite
1/2 dose de cognac
6 Picolés sabor chocolate (eu amo o com sabor doce de leite, fica a critério)

Modo de preparo:
Derreter a manteiga e o chocolate em banho maria, misturar os ovos, gemas e açúcar de confeiteiro.
Acrescente a farinha de trigo. Coloque a massa em potinhos para assar de 8 à 15 min, tire do forno quando formar casquinhas em cima.
Inserir o picolé dentro do bolinho assado e colocar ganache (creme de leite, chocolate derretido) por cima.
Salpicar com avelãs e acrescentar o morango em pedaços.

Uma versão com picolé caseiro em um dos canais mais gostosos do youtube.
https://www.youtube.com/nocedanielle


grand-gateau-paris6-dani-noce-sorvete-leite-condensado-1

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