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Cafés da manhã pelo mundo #2 Britanico

23. julho 2015

O tradicional café da manhã inglês me parece muito mais um almoço… um verdadeiro prato cheio de ovos fritos, linguiça, tomates, cogumelos salteados, bacon, feijão com molho adocicado, pão frito e claro um chá básico pra não pesar no estomago. Hoje em dia esse café não é consumido todos os dias e sim durante o final de semana ou dias de folgas, claro que algumas pessoas preferem manter a tradição e o preparam quase todos os dias porém com mais de 1000 calorias é difícil balancear o restante das refeições. Este tipo de café também é comum de se econtrar em algumas pubs e lanchonetes em vários hotéis e pousadas do país, geralmente com preços bem atrativos considerando a quantidade de comida servida.

Encarar um café assim todos os dias é muito pra mim, mais uma vez por mês da pra fazer a loka e se jogar na piscina de calorias.

Café da manhã Britânico

Ingredientes:
2 salsichas frescas
3 tiras de bacon
2 ovos grandes
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de feijões assados Heinz
2 fatias de torradas brancas
1/4 xícara de cogumelos frescos
1/2 tomate médio
2 fatias finas de pão francês
2 ou 3 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de chá preto Ketchup Molho pardo Sal e pimenta a gosto
Prato grande para servir

Modo de preparo:
Adicione algumas colheres de sopa de óleo na frigideira.
Cozinhe as salsichas fritando-as ligeiramente na frigideira até que estejam douradas e suculentas
Frite as tiras de bacon na mesma frigideira até que fiquem crocantes
Faça ovos fritos na mesma frigideira que o bacon, mantendo a gema intacta
Aqueça os feijões assados em um micro-ondas ou em uma panela
Coloque as fatias de torrada na torradeira, depois adicione manteiga imediatamente para que ela derreta.
Coloque em um prato de cabeça para baixo para manter a temperatura.
Frite os cogumelos ligeiramente com sal e pimenta a gosto na mesma frigideira onde você fritou a salsicha, os ovos e o bacon. Coloque em um prato para manter aquecido
Corte finas fatias de tomate e posicione-as no prato. Em algumas regiões, você também frita os tomates na frigideira usada para as outras coisas.
Cubra as finas fatias de pão com manteiga, depois frite-as até dourar, absorvendo os pedaços dourados das salsichas, bacons, ovos, cogumelos e tomates.
Coloque em um prato para manter aquecido.
Prepare uma xícara de chá preto, adicione açúcar e leite a gosto.

Küsse!

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